Café Monté – Café Colombiano 100% Arábigo Variedad Castillo
Café Monté es un café colombiano 100% arábigo, variedad Castillo, cultivado en fincas familiares ubicadas en zonas de altura, donde las condiciones de clima, altitud y suelos favorecen un desarrollo óptimo del grano y una calidad constante.
La variedad Castillo, desarrollada en Colombia por Cenicafé, se caracteriza por su buena resistencia a enfermedades, alta productividad y excelente desempeño en taza, ofreciendo perfiles sensoriales balanceados, limpios y consistentes.
Nuestro café es cuidadosamente seleccionado y tostado para resaltar las cualidades naturales del arábigo Castillo: aroma limpio e intenso, acidez media y balanceada, cuerpo suave a medio y un perfil de sabor armónico, con dulzor natural y sutiles notas frutales.
 
Disponible en café tostado en grano o molido, apto para distintos métodos de preparación como filtro, prensa francesa, pour-over y espresso.
 
Especificaciones del producto:
Origen: Colombia
Especie: Coffea arabica
Variedad: Castillo
Proceso: Lavado
Nivel de tostión: Media
Presentación: Grano entero o molido